No es necesariamente un relish, pero tampoco es una ensalada como tal y más bien es un acompañamiento, sobre todo ideal para pescados, croquetas de atún o crab cakes, por ejemplo.
Los colores son súper lindos y es un éxito total, generalmente la he hecho en poca cantidad, pero siempre tiene tal éxito que les recomiendo hagan bastante jaja.
Ingredientes
- 3 peras rojas de Anjou picadas en cubitos
- 1 1/2 de tomates cherry amarillos partidos en mitades
- jugo de 2 limones amarillos (Limón Eureka)
- 1/4 cdta de sal de mar
- 1 puño de cilantro fresco picado y desinfectado
- Pimienta recién molida al gusto
Modo de preparación
Lo más simple... mezclar todos los ingredientes y disfrutarlo jaja.
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